苦笋的处理却是有讲究的,就是切前不见水
一些特别懂吃这一门道的人,更是明白,买苦笋,最好是买没有剥壳的笋子
将未剥壳的笋用刀切去有泥沙的根部,再细细地把笋壳剥去,剥好的笋肉不用水洗
据说唯有如此才会去除‘水寡’的味道,并多出许多鲜味来
切笋也是很有讲究的,得尽量薄,尽量长,尽量斜
苦笋的处理却是有讲究的,就是切前不见水
女人如雾:第四百六十八章(大结局) 发表于 2021-07-23 21:10:00一些特别懂吃这一门道的人,更是明白,买苦笋,最好是买没有剥壳的笋子
床笫秘术:荒村女人的泛滥春情:第八十九上章 棒打青蛇精(上) 发表于 2022-01-30 21:17:58将未剥壳的笋用刀切去有泥沙的根部,再细细地把笋壳剥去,剥好的笋肉不用水洗
芍药记事:159 早入彀中 发表于 2017-12-14 00:00:00据说唯有如此才会去除‘水寡’的味道,并多出许多鲜味来
小可怜在修罗场焦头烂额:第133章 番外(完) 发表于 2022-09-30 12:50:56切笋也是很有讲究的,得尽量薄,尽量长,尽量斜
我和老板暧昧的往事:第211章 漂流 发表于 2022-02-22 07:12:57